裱花嘴和裱花袋算是烘焙中特别常用的器材了，它们既适适用来做根蒂的曲奇、手指饼PG电子，进阶的泡芙、马卡龙，也适适用来做百般难度的杯子蛋糕裱花，还能用来分填面糊。云云全能的裱花器材PG电子做蛋糕用勺子的留神事情(做蛋糕用勺子的留神事)，你都邑用了吗？下面沿途来看看吧！厨师培训详情查找福修华南厨师学校，评论或者私信幼编懂得更多资讯：

　　2.裱花袋：囊括最常用的一次性塑料裱花袋、合用于较硬面糊（如曲奇、泡芙面糊）的布裱花袋和硅胶裱花袋

　　3.裱花嘴转换器：用于方便调换裱花嘴，一般用正在创造区别花型的杯子蛋糕裱花中

　　2.将裱花袋亲昵嘴的局限扭转几下，压进裱花嘴中（这是为了防卫装填流程中填充物从剪口处漏出）；再将裱花袋装入巨细适应的杯中，多余的裱花袋反折出来；

　　3. 用刮刀或刮板将填充物铲进裱花袋中，戒备要将填充物填正在统一边，塞进去的岁月尽量不要让内里发作大空虚；

　　4. 将裱花袋反折的局限翻回，提着双方抬起裱花袋，放正在桌子上；松开裱花嘴处扭起的裱花袋，把肉眼能望见的袋中的大泡隔着袋子轻压推出；用刮板隔着裱花袋将填充物推压到前端，直到填充物从裱花嘴中冒了个头；

　　5. 拧紧袋口，使填充物正在袋中显示充沛状况，并用密封夹夹住袋口，防卫填充物从袋口跑出；

　　③ 挤圆形、火把形勺子、玫瑰花形PG电子、环形、螺旋形、星形等样式时PG电子，裱花嘴笔直于裱花处；挤长条状时，裱花袋约45度角倾斜于裱花处；挤花丛状时，裱花袋笔直于蛋糕皮相各点。

　　不要紧，为了让专家更直观的懂得百般裱花嘴的操纵手段，我还给专家设了4个全部的操纵场景：

　　这算是裱花袋一项出格的效用，当咱们念要把面糊或其他资料分成平均的良多份的岁月，用裱花袋会比直接倒或用勺子舀切实的多。

　　1.手温高的伴侣，正在操纵裱花袋时也许会使含奶油、黄油、卵白霜、全蛋霜的填充物消泡、溶化，以是提议操纵棉手套。

　　2.正在做杯子蛋糕裱花时，即使蛋糕顶部不宁靖整，如一边高一边低、中心显着拱起之类的，可能先用刀把不屈整的局限切掉，再实行裱花装点PG电子。

　　3.正在室温较低的情景下，曲奇面团也许会斗劲难挤，此时可能用毛巾包住装了曲奇面团的裱花袋，用吹风筒热风远远的吹转瞬。