没了烟火气，人生即是一段孑立的道程。分享春节将至，此日给行家分享大年三十餐桌上，少不了的10道家常菜，做法简陋学会了春节露一手，速速保藏吧！

　　所需食材：猪肉150克 胡萝卜25克 长粒糯米50克 料酒1汤匙 生抽1汤匙 玉米淀粉10克 香油1茶匙 盐0.5克 葱花适量

　　2.挑选三肥七瘦的猪肉切成幼块，虾仁清算明净PG电子大年三十餐桌上少不了的10谈家常菜做法粗略学会了春节露一手，一同放进处理机中搅拌成肉糜。

　　4.调入生抽、料酒、盐、香油和玉米淀粉搅拌匀称，再取20克糯米放进去一连搅拌上劲儿。

　　5.用勺子挖取30克支配的肉糜团成圆球状，概略能够做10-12个肉丸子。

　　食材：臭鳜鱼半造品1条，姜25g，肥肉40g，蒜4瓣，红辣椒2根，蒜苗2根，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，醋1勺，郫县豆瓣酱1勺，净水1碗，菜籽油适量

　　1：预备食材，腌造好的半造品臭鳜鱼洗濯明净，肚子两面打上花刀，姜，肥肉，辣椒切丁，蒜切片，蒜苗切碎备用

　　2：锅中加菜籽油烧热，倒入肥肉丁煸炒出油，等肥肉金黄放入臭鳜鱼幼火煎至两面金黄

　　3：然后倒入姜，蒜，插手料酒，生抽，老抽，蚝油，醋，郫县豆瓣酱，插手净水大火煮开，转幼火盖上盖子闷煮12分钟盛出鱼，将汤汁收汁淋正在鱼上，轮廓撒上蒜苗叶勺子。

　　莲藕两节1000g，五花肉肉末200g，鸡蛋两个，香葱适量，生姜一块，面粉三大勺，食用油适量。

　　1：预备食材，莲藕洗净去皮，切成3mm支配的薄片或者切成盒子状，生姜切丁，切葱花。

　　2：肉馅放入碗中，放适量的盐，放生姜葱末，放一勺料酒， 一勺蚝油，一勺生抽，适量的花椒粉，搅拌匀称。

　　3：碗内放三大勺面粉，打入两个鸡蛋，放适量的净水，放一丢丢盐，适量的胡椒粉，搅拌成不干不稀的糊状，以能挂住糊为准。

　　4：切好的耦合放入肉馅，再放入面糊中。锅内放油，油温六，七成热的光阴放入耦合，中幼火炸至两面金黄捞出。

　　所需食材：牛肉150克 蒜苔250克 生抽2勺 料酒1勺 胡椒粉少许 盐适量 玉米淀粉1勺 食用油适量

　　2：正在牛肉中调入一勺生抽、料酒、胡椒粉、适量盐、玉米淀粉，淋入一勺食用油抓匀腌造至极钟。

　　4：调入一勺生抽和适量盐，一连翻炒1-2分钟，将牛肉倒回锅中搀和翻炒匀称即可。

　　五花肉500g 勺子，红枣5个，青菜1-2根（粉饰用）料酒200g，生抽、老抽各50g，白糖40g

　　鸡肉300克，花螺300克，鲍鱼8个，，彩椒2个，大蒜、生姜3片，香菜2根

　　1、鸡切幼块冲刷明净勺子，插手2勺白酒、2勺蚝油、1勺盐、1勺糖、1勺胡椒粉抓匀腌造一下；

　　3PG电子、热油爆香姜蒜，插手彩椒翻炒两下勺子，倒入鸡肉，插手半碗净水中幼火煮至极钟，然后插手花螺、鲍鱼和芡汁翻炒匀称，幼火煮至收汁，插手香菜翻炒匀称即可；

　　鸭 半只（概略1斤半），芋头 500g，蒜 3瓣，姜 5片，香葱 2根，八角 2克，冰糖 15g，料酒 1大勺，蚝油 1大勺，酱油 2大勺勺子，开水 适量

　　1.鸭洗净切块，冷水下锅，烧开后再煮1-2分钟，捞出用净水冲刷明净PG电子，备用。

　　4.锅内留少许油，先幼火爆香葱姜蒜，再下鸭块翻炒匀称。（下鸭子后改中大火）插手调料翻炒匀称，加开水没过鸭肉，盖盖焖煮20分钟。（中幼火）

　　5.插手煎炸过的芋头块，翻炒匀称，盖上盖子煮6分钟支配，起锅收收汁即可。（这个经过要是汤汁收得太干，就适合加一点水）出锅前尝一下滋味，适合加盐等调味。(中火）

　　原料：鳝丝一斤，杏鲍菇两个，姜片，蒜末，葱末PG电子，生抽，老抽，糖，麻油，黑胡椒粉。

　　1：鳝丝买菜墟市崭新活杀的，斗劲好吃，让摊主帮手杀好，回家洗净切段即可。

　　4：起锅热油。下姜片和蒜瓣翻炒。倒入鳝丝翻炒匀称后插手杏鲍菇丝翻炒。一铲子生抽半铲子老抽，3少糖，翻炒。出锅前插手少量麻油提香。

　　造造格式一勺糖，一勺生抽PG电子，半勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，三勺甜面酱，三勺水搅匀

　　1：干豆腐皮焯水2分钟，预备幼葱段 胡萝卜丝，（最好再加点香菜），从下往上卷起来，尽量卷紧少许

　　5：都预备好了，热锅下圆通熟肉丝，加葱姜蒜爆香，倒入调好的酱汁大火翻炒，炒浓稠了，出锅盛到盘中央即可

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